Best brownies ever!

pirmo reizi cepām brownijus. receptes nosaukums nemelo… best brownies ever!!!
tā kā šis bij konkrētam gadījumam, riekstus nepielikām, bet vispār – ja būtu vēl arī tie klāt…. mēli norīt!
pat mans konservatīvais, gastronomiski iesūnojušais tēvs šos atzina par supergardiem, un māte momentā pieteica, lai noteikti viņai pierakstot recepti!

labs darbiņš, kas padarīts! :)

Sastāvdaļas:

Brownie
 1/2 cup butter
 1 cup white sugar
 2 eggs
 1 teaspoon vanilla extract
 1/3 cup unsweetened cocoa powder
 1/2 cup all-purpose flour
 1/4 teaspoon salt
 1/4 teaspoon baking powder

Glaze
 3 tablespoons butter, softened
 3 tablespoons unsweetened cocoa powder
 1 tablespoon honey
 1 teaspoon vanilla extract
 1 cup confectioners' sugar

Note: Original recipe makes 16 brownies


Pagatavošana:

1. Preheat oven to 350°F (175°C). Grease and flour an 8inch (20cm) square pan.
2. In a large saucepan melt 1/2cup butter. Remove from heat, and stir in sugar, eggs,
and 1 teaspoon vanilla. Beat in 1/3cup cocoa, 1/2cup flour, salt, and baking powder.
Spread batter into prepared pan.
3. Bake in preheated oven for 25 to 30 minutes. Do not overcook.
4. To Make Frosting: Combine 3 tablespoons butter, 3 tablespoons cocoa, 1 tablespoon
honey, 1 teaspoon vanilla, and 1 cup confectioners' sugar. Frost brownies while they
are still warm.

Es cepu vidēja izmēra stikla pannā (neliels update – šī recepte ļoti labi der 23cm apaļajai pannai), iznāca ļoti laba biezuma, ka var sagriezt mazos mazos gabaliņos un būs kā snack’i, vai arī lielākos, brownijiem ierastākos gabalos.
Ja grib pievienot riekstus, tad tas jau, protams, pēc pašu izvēles – lazdu, mandeles, valriekstus vai vēl kādus citus, kā arī daudzums – pēc sirds patikas. Iesaku pievienot arī šokolādes gabaliņus. Man parasti uz šādu daudzumu aiziet gandrīz tāfelīte (100g), bet viss uz aci. :]
Rotāšanai – kamēr vēl silts, t.i.pēc glazūras uzklāšanas, parasti izmantoju kokosskaidiņas vai mandeļu skaidiņas – feel free to try anything.

#Počas_meistardarbnīca

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s