Tag Archives: chocolate

Double Chocolate Brownie Cookies

nē. šos šokolādes cepumiņus vakar necepu dēļ šodien esošās Valentīndienas. Lai gan, protams, kolēģiem tas likās pietiekami labs iemesls.. :)

man gan sanāca neliels feils – pārcepu, tādēļ tie atdziestot sacietēja. BET… tas nu nekādi nesabojāja to lielisko garšu! Galvenais uzdevums bij – pirmais nokodiens, kas, cilvēkiem ar vājākiem zobiem, varētu būt chalenge. :D neskatoties uz to, cepumi no biroja kopīgā galda kā vienmēr pazuda jau līdz pusdienām (kas gan ierasti mums nav nekāds našķošanās laiks).

katrā gadījumā, būs iemesls tos drīzumā atkārtot un mēģināt dabūt bišku saēdamākā konsistencē.. :)

Bet nu, lai Tev izdodas ar pirmo!

#Počas_meistardarbnīca

#Počas_meistardarbnīca

Chocolate Chunk Peanut Cookies

oh, well..

Kārtējais mēģinājums kādam cepumam. Šoreiz studijā šokogabaliņu-zemesriekstu cepumi.
Šiem būs nepieciešams z/riekstu sviests, tā ka.. ja tev kādā pieliekamajā tāds ir aizķēries vai arī ir vēlme aizskriet līdz veikalam, droši ņem un izmēģini. ;)

padalīšos.. pirmo reizi, kad tos mēģināju, kļūdas pēc pieliku mazāk miltus. Otrajā reizē pievienoju nepiciešamo daudzumu, bet zin kas.. tie diezko neizmainījās. Atšķirība?! Ar mazāk miltiem tie ir pavisam trausli. Ar vairāk – lkm varētu teikt, tie vnk ātrāk izcepās. Kā turpmāk izvēlēšos cept – nav ne jausmas, bet lkm tas būs atkarīgs no tā, cik ļoti man tos vajadzēs pārvietot ārpus mājas. ;)
Visādā gadienā – abas reizes man tie sanāca super kraukšķīgi, tā ka.. kārtējais gardums manā pavārgrāmatā ierakstīts. Score! :))

#Počas_meistardarbnīca

#Počas_meistardarbnīca

Outrageous Chocolate Cookies

Ar vieniem Banāncepumiem nebij gana. Vajadzēja vēl vienus! :)
Jau sen domāju par kādiem ar šokogabaliņiem. Bet tās receptes tik daudz, tik daudz, ka pat nespēj izvēlēties. Tad nu vienkārši jāsāk šķirot – pēc bildēm, pēc pieejamajām sastāvdaļām utt…
Un tā, šoreiz mana izvēle krita uz šiem “Šausmīgi” labajiem šokolādes cepumiem. Šokolādes cepumi ar šokolādes gabaliņiem – kāpēc gan ne… ;)
Btw, tiem, kas kaut ko zin no pavārpasaules – šie ir no pasaulslavenās Martha Stewart krājumiem.

Komentāram – vispār diezgan jūtama brūnā cukura garša, bet tas varbūt viss atkarīgs no tā, kādu cukuru izmanto. Nākamreiz pamēģināšu pajaukt ar balto, redzēs kas sanāks. :)

#Počas_meistardarbnīca

#Počas_meistardarbnīca

Dark Chocolate and Raspberry Brownie Muffins

Līdz šai ūbergardo šokolādes muffinu receptei, ja godīgi, nonācu diezgan nejauši. Long story short – šo man pasvieda viens potenciālais gastronomiskais klients, kuram esot bijis svarīgākais tieši vizuālais noformējums. Un kas to būtu domājis, ka tie sanāks TIK gardi! :))
Šoreiz galvenā panākumu atslēga – tiešām nepārcept neko, citādi gardums paliek par sausu.

Lai garšo! :))

#Počas_meistardarbnīca

#Počas_meistardarbnīca

Nutella Croissants

nu ok. šis ir pats vienkāršākais, kas vispār var būt – šokolādes kruasāni.

vienīgais, ko laikam varu ieteikt no savas puses – kad tie tiek salikti uz pannas, tmr iegriezt nelielu strīpiņu kruasāna virspusē. cepoties tas aivilksies, bet pašā pīrādziņā neradīsies tvaiks, un tad arī šokolāde netecēs ārā. citādi – var sanākt, ka uz pannas tās būs vairāk nekā pašos kruasānos. :)

#Počas_meistardarbnīca

Brownie Cheesecake Bites

ouuh. šie braunijsierkūkas muffini ir vnk.. hmm. sinful! es pat nezinu, kā to pateikt latviski! :D

lai arī no sierkūkas te ir diezgan tālu, šis te ir kaut kas ūber-super-duper garšīgs!
un sāku apdomāt – varbūt tomēr vajadzētu dabūt mazās muffinformiņas, lai šos var cept vairumā un tie arī attaisnotu savu nosaukumu “bites”. :D

#Počas_meistardarbnīca

Chocolate Covered Cherry Cookies

uz mana jaunā (nu jau vairs ne tik jaunā) mitekļa pirmo sālsmaizi draudziņiem izmēģināju arī ko nebijušu. nu ja.. kā vienmēr gardi.
pēc šīs šokolādes-ķiršu cepumu receptes sanāca tik daudz, ka pietika arī cienastam nākamajā dienā citai ballītei. :)

 

šoko-ķiršu cepumi & brownijs! :)

#Počas_meistardarbnīca

Deep Dark Chocolate Cookies (no butter & flourless)

iedomājies – cepumi, kas sastāv no gandrīz tikai no šokolādes un pūdercukura. jap – šie ir tieši tādi. gardi gardi tumšās šokolādes cepumi!
īpaši svarīgi ir izmantot tumšo šokolādi, citādi tie būs pārāk saldi, jo cukurs tomēr tiek izmantots lielā daudzumā.
un vēl (tas gan varētu nākt ar praksi) ir jāuzmanās ar cepšanas laiku – ja cepumi tiks pārcepti, tie kļūs par cietu, kā dēļ liksies vēl saldāki un grūti sakožami. ja  no plīts par ātru, tie nebūs gatavi un būs par mīkstu.
visādi citādi – gardums! :))

#Počas_meistardarbnīca

#Počas_meistardarbnīca

Chocolate Cheesecake Muffins

nuu ja. viss ar šokolādi ir garšīgs!
un, ja vēl ir pasūtījums, ka vajag kko ar “siera kūku”, tad, nedaudz parokoties, var atrast arī šādus te – šoko sierkūkas mafinus. :)

#Počas_meistardarbnīca

#Počas_meistardarbnīca

*bildē redzamie ir ar jauno “Rasa” aveņu svaigsieru, uuuun itty bitty sārtu krāsiņu izteigsmīgumam. :)

Double Chocolate Apple Muffins

ok.. šis ir mēģinājums nr.5. Šodien kaut kā galīgi neizdodas man te neko sakarīgi ievietot, tāpēc…. esmu nolēmusi visu pavisam vienkāršot.
būs links. un būs mani komentāri. Nekas vairāk.
nu labi.. varbūt arī bilde, bet, man smaga aizdoma, ka tieši tas ir tas, kāpēc man šodien tā neiet ar recepšu izvietošanu. :)

Da lab.. tad nu ķeramies pie lietas.
rudens laikā diezgan aktuāls paliek jautājums – ko iesākt ar tām lielajām ābolkaudzēm, kas noteikti mums katram mājās ir. Tad nu te būs – šokolādes ābolmafini. :)
Gala rezultātā gan diezko nepateiksi, ka tam ir jebkāds sakars ar āboliem, bet.. who cares! galvenais ka garšo labi! ;)
un šī arī ir laba alternatīva visiem tiem muffiniem, kuriem vajadzīgs sviests, jogurts, piens vai kāds cits produkts, kas tev ļoti iespējams mājās nemaz nav, kā man, piemēram.

Vēl tik papildināšu, ka no manas radošās puses šai receptei pievienoju arī tradicionālos ābolu papildinātājus – kanēli, mazdrusciņ muskatrieksta (lai gan, domāju, no tā nekādas dižās jēgas nebij) un labu sauju valriekstu. :)

Lai labi garšo!

#Počas_meistardarbnīca

#Počas_meistardarbnīca