Tag Archives: christmas

Gingerbread Cookies

Klau, lai nu cik ļoti man nepatiktu Ziemassvētki, tajos tomēr ir kaut kas labs… gardumi gardumi gardumi, kurus, godīgi sakot, citos gada laikos pat nemaz neprasās.
Neskatoties uz manu uz doto brīdi supermazo brīvo laiko, tomēr sanāk iespiest visam pa vidu arī kādu stundu “pie plīts”, lai draugiem un kolēģiem prieks. :)
Tad nu re… vienu vakaru sadomāju, ka ātri ātri jādabū gatava kāda laba piparkūku mīkla. Uz labu laiku paņēmu, un bij īstā.. kā pašai patīk smiet – pat piedegušas tās garšo labi.
Īpaši jāuzteic šo gardo piparkūku tekstūra – kraukšķīgas, kas pašas kūst uz mēles. Burtiski!

ņammm.

#Počas_meistardarbnīca

Rum balls.

Jap. Šīs ir tās pašas – ‘manas’ slavenās ruma bumbiņas. Pats labumu labums, un galvenais – tik vienkārši pagatavojamas! ;)
Te būs sastāvdaļas, bet pašu pagatavošanu skatiet video.. un beigās neiztrūkstoši arī mani komentāri.. :)
Enjoy!

Sastāvdaļas:

Rum balls
 8 ounces (~227g) stale chocolate brownies, crumbled
 1/4 to 1/3 cup dark rum, or as needed
 4 oz (113g) dark chocolate

Note: Makes about 20 small rum balls.


Pagatavošana:

Nu tad tā. ko es par šo varu pateikt…
— ja tev mājās nav brownies, tu vari:
• aiziet tādus nopirkt – Staburadze ražo diezgan garšīgus (bet ar mājās taisītiem (skat. šos) vispār ne salīdzināt). pēdējā laikā gan skatos, viņi tos ir vai nu samazinājuši izmēros vai arī visur (pat viņu veikaliņos) tie ir palikuši mazāki, izņemot Stockmann – tas bij vienīgais veikals, kurā tos vislaik varēja dabūt normāla izmēra un tur (!!!) bija vislētākie! un vēl – no šiem te es riekstus vnm izlasu ārā, jo pat mazākais krikums sarežģī bumbiņu velšanu.
no viena tāda “vecā izmēra” brownija varēja dabūt 10 bumbiņas. nesen taisīju ar 2 “jaunā izmēra”, man sanāca 11! pilnīga neraža.. :/
• pieļauju, ka var izmantot jebkuru kūku – biskvītkūkas, kēksus u.tml, jo tas tāpat viss izmirks un būs putrā.
• vēl viens labs “substitute” ir cepumi. vecās labās selgas u.tml. smilšu, biskvītcepumi. tos vnk saberž, sasmalcina līdz “putekļu” konsistencei, neatstājot nekādus krikumus (lai vieglāk bumbiņa turas kopā) un lieta darīta.
—  par rumu: esmu izmēģinājusi šādus tādus tumšos (kas, st.c., tmr ir vislabākais variants šāda veida receptēm), gaišo, arī tumšā un gaišā mixu (nu vnk pēc ballītēm bij palicis pa pilei pāri, tad nu bij jāizmanto lietderīgi.. :D), bet manai gaumei tomēr vislabākais ir vecais labais Casino. kāpēc? tāpēc, ka tam ir ļoti izteiksmīga ruma garša uuuun tam ir 50‰, kā dēļ bumbiņas sanāk patiešām spēcīgas un bezgala gardas!!!

Tad nu – lai jums labi garšo!

#Počas_meistardarbnīca